ചെറുപയർ തോരൻ ഇനി ഇങ്ങനെ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കൂ.

ചെറുപയർ തോരൻ ഇനി ഇങ്ങനെ ഒന്ന് തയ്യാറാക്കൂ.

 

 ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകൾ

1/2 കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത്

1 കപ്പ് രാത്രി മുഴുവൻ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവെച്ച ചെറുപയർ

പ്രധാന വിഭാവങ്ങൾക്കായി

1/2 കപ്പ് ഉള്ളി

ആവശ്യത്തിന് അരിഞ്ഞ മല്ലിയില

ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്

1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം

1 ടീസ്പൂൺ കടുക്

14 leaves കറിവേപ്പില

1 Pinch പെരുങ്കായം

 നാരങ്ങ ആവശ്യത്തിന്

 1:ഒരു കുക്കറിൽ കുതിർത്ത് വെച്ച ചെറുപയർ എടുത്ത് അതിലേയ്ക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർക്കുക. ഇനി കുക്കർ അടച്ച് 2-3 വിസിൽ കേൾക്കുന്നത് വരെ വേവിക്കുക

 2:ഇനി ഒരു പാൻ ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒഴിച്ച് എണ്ണ ചൂടായി വരുമ്പോൾ കടുക്, ജീരകം, കറിവേപ്പില, സവാള എന്നിവ ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റ് വരെ വഴറ്റുക.

 3:വഴറ്റിയതിലേയ്ക്ക് വേവിച്ച ചെറുപയർ ചേർക്കാം, ഉപ്പും ചിരകിയ തേങ്ങയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കിയ ശേഷം വീണ്ടും ഏകദേശം 2-3 മിനിറ്റ് കൂടെ പാകം ചെയ്യുക.

 4:മല്ലിയില അരിഞ്ഞത് കൂടെ ചേർക്കാം. രുചികരമായ ചെറുപയർ തോരൻ തയ്യാർ. ഇത് വെറുതെ കഴിക്കുകയോ സൈഡ് ഡിഷ് ആയി കഴിക്കുകയോ ചെയ്യാം.