നിങ്ങൾ രുചിയറും ഷീർ ഖുർമ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ ? പേർഷ്യൻ ഭാഷയിൽ ' ഷീർ ' എന്നാൽ പാൽ എന്നും ' ഖുർമ ' എന്നാൽ ഈത്തപ്പഴം എന്നും അർത്ഥം. പാൽ, ഈന്തപ്പഴം, നട്‌സ്, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ്, വെർമിസെല്ലി, റോസ് വാട്ടർ, കുങ്കുമം അല്ലെങ്കിൽ ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി പോലുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് രുചികരവുമായ ഷീർ ഖുർമ പാചകക്കുറിപ്പ്. നമ്മള്‍ പാലുകൊണ്ടുണ്ടാക്കുന്ന പതിവ് വിഭവങ്ങളില്‍ നിന്നും വേറിട്ട ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാം. കുട്ടികള്‍ക്ക് വളരെയിഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവമാണിത്.   ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍ നെയ്യ്- രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വെർമിസെല്ലി- 50 ഗ്രാം ആല്‍മണ്ട്, കഷണങ്ങളാക്കിയത്- രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കശുവണ്ടി, കഷണങ്ങളാക്കിയത്- രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ചിരോഞ്ചി- രണ്ട് ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ പിസ്ത, കഷണങ്ങളാക്കിയത്- രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഉണക്കമുന്തിരി- രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഡേറ്റ്സ്, കഷണങ്ങളാക്കിയത്- കാല്‍ക്കപ്പ് പാല്‍- അഞ്ച് കപ്പ് പഞ്ചസാര- കാല്‍കപ്പ് ഏലയ്ക്കപ്പൊടി- അര ടീസ്പൂണ്‍ റോസ് വാട്ടർ- ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ആദ്യം രണ്ട് കപ്പ് വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക. പകുതി വെള്ളമെടുത്ത് അതില്‍ ...

ഇന്ത്യൻ വംശജയായ ബഹിരാകാശ യാത്രിക സുനിത വില്യംസ് ഇപ്പോള്‍ അന്താരാഷ്ട്ര ബഹിരാകാശ നിലയത്തിലാണുള്ളത് (ഐ.എസ്.എസ്). മുമ്ബ് നാസയുടെ യാത്രികയായി പലകുറി ബഹിരാകാശത്തേക്ക് കുതിക്കുകയും 342 ദിവസം അവിടെ ചെലവഴിക്കുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട് അവർ. ഇക്കുറി സ്വകാര്യ കമ്ബനിയായ ബോയിങ്ങിന്റെ സ്റ്റാർലൈനർ പേടകത്തിലാണ് 58കാരിയായ സുനിത ഐ.എസ്.എസിലേക്ക് പോയത്. കൂടെ, ബുച്ച്‌ വില്‍മോർ എന്ന മറ്റൊരു യാത്രികനും. ജൂണ്‍ അഞ്ചിന് യാത്ര തിരിക്കുമ്ബോള്‍, ഒരാഴ്ച തങ്ങി മടങ്ങാനായിരുന്നു പദ്ധതി. പക്ഷെ, എൻജിൻ പണിമുടക്കിയതോടെ മടക്കയാത്ര 18ലേക്ക് മാറ്റി. എൻജിനിലെ ഹീലിയം ചോർച്ച പിന്നെയും തുടർന്നപ്പോള്‍ അഞ്ചു ദിവസം കൂടി ഐ.എസ്.എസില്‍ തങ്ങാൻ തീരുമാനിച്ചു.  അതും പരാജയപ്പെട്ടു; ജൂണ്‍ 26ന് മടങ്ങാനുള്ള ശ്രമവും വിഫലമായയോടെ കാര്യങ്ങള്‍ അല്‍പം ആശങ്കയിലേക്ക് വഴിമാറിയിരിക്കുന്നെന്നാണ് റിപ്പോർട്ടുകള്‍. സ്റ്റാർലൈനർ പോലൊരു പേടകത്തിന് പരമാവധി അവിടെ പിടിച്ചുനില്‍ക്കാനാകുക 45 ദിവസമാണ്; മറ്റു സ്പേസ് ഏജൻസികളുടെ സഹായത്തോടെ 72 ദിവസം വരെ മുന്നോട്ടുപോകാനായേക്കും. അതിനുതന്നെ കടമ്ബകള്‍ ഏറെയാണ്. എന്താണ് സംഭവിച്ചത്? ജൂൺ അഞ്ചിനാണ് സുനിത വില്യംസിനേയും...

യൂ എ ഇ:അപരിചിതർ ഐസ്ക്രീം കാണിച്ച്‌ പ്രലോഭിപ്പിക്കുമ്ബോള്‍ സ്വീകരിക്കാൻ 97ശതമാനം കുട്ടികള്‍ക്കും മടിയില്ലെന്ന് സാമൂഹിക പരീക്ഷണ സർവേയില്‍ കണ്ടെത്തി.കുട്ടികളുടെ സുരക്ഷയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ആശങ്കയുളവാക്കുന്ന റിപ്പോർട്ട് സാമൂഹിക പരീക്ഷണത്തിനു ശേഷമാണ് ഷാർജ ചൈല്‍ഡ് സേഫ്റ്റി വകുപ്പ് പുറത്തുവിട്ടിരിക്കുന്നത്.  ഐസ്ക്രീം നല്‍കാമെന്ന് ആവശ്യപ്പെടുമ്ബോള്‍ പരീക്ഷണത്തില്‍ പങ്കെടുത്ത 37 കുട്ടികളില്‍ 36 പേരും അപരിചിതൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നതനുസരിച്ച്‌ പ്രവർത്തിക്കുന്നതായാണ് പരീക്ഷണത്തില്‍ കണ്ടെത്തിയത്. ഐസ്ക്രീം വാനില്‍ പ്രവേശിക്കാനാണ് കുട്ടികള്‍ക്ക് ഐസ്ക്രീം നല്‍കുന്നതിന് പകരമായി ആവശ്യപ്പെടുന്നത്. ഇതിന് കുട്ടികള്‍ സന്നദ്ധമാകുന്നുമുണ്ട്. ഇത് കുട്ടികളുടെ സുരക്ഷ സംബന്ധിച്ച്‌ ആശങ്കയുളവാക്കുന്ന ഫലമാണെന്ന് അധികൃതർ വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ഷാർജയിലെ ക്ഷീഷാ പാർക്കില്‍ നടത്തിയ ഈ പരീക്ഷണത്തില്‍ കുടുംബങ്ങള്‍ തിങ്ങിനിറഞ്ഞ തിരക്കേറിയ പൊതു പാർക്കില്‍ യഥാർഥ സാഹചര്യം സൃഷ്ടിച്ചാണ് പരീക്ഷണം നടത്തിയത്. ഒരു കച്ചവടക്കാരൻ തന്‍റെ വാനില്‍ കയറുന്നതിന് പകരമായി സൗജന്യമായി ഐസ്ക്രീം വാഗ്ദാനം ചെയ്ത് കുട്ടികളെ സമീപിക്കുകയാണ് ചെയ്തത്....

മംഗളൂരു: വീടിനു മുകളിലേക്കു മതിലും മരങ്ങളും വീണ് മാതാപിതാക്കളും രണ്ടു മക്കളും മരിച്ചു. കര്‍ണാടകയിലെ ഉള്ളാള്‍ മുന്നൂര്‍ വില്ലേജിലെ മദനി നഗറില്‍ ഇന്നലെ പുലര്‍ച്ചെയാണ് ദുരന്തം. പോര്‍ട്ടിലെ ജീവനക്കാരനായ യാസിര്‍ (45), ഭാര്യ മറിയുമ്മ (40), മക്കളായ റിഫാന (17), റിഹാന (11) എന്നിവരാണു മരിച്ചത്. അയല്‍വാസിയായ അബൂബക്കറിന്‍റെ വീടിന്‍റെ മതിലാണ് യാസിറും കുടുംബവും താമസിക്കുന്ന ഓടിട്ട വീടിനു മുകളിലേക്ക് ഇടിഞ്ഞുവീണത്. പിന്നാലെ രണ്ടു കമുകുകളും വീടിനു മുകളിലേക്കു വീണു.  മൂന്ന് മൃതദേഹങ്ങളാണ് അവശിഷ്ടങ്ങൾക്കിടയിൽ നിന്ന് ആദ്യം പുറത്തെടുത്തെടുത്തത്. അഗ്നിശമനസേനയും നാട്ടുകാരും മണിക്കൂറുകളോളം പരിശ്രമിച്ചാണ് നാലാമത്തെ മൃതദേഹം പുറത്തെടുത്തത്. റിഹാനയും റിയാനയും നഗരത്തിലെ സ്വകാര്യ വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ വിദ്യാർത്ഥികളാണ്. ആറുവർഷം മുമ്പാണ് യാസിറും കുടുംബവും ഉള്ളാളിൽ വീടെടുത്ത് താമസം തുടങ്ങിയത്. റിഫാനയും റിഹാനയും നഗരത്തിലെ സ്വകാര്യ വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങളില്‍ വിദ്യാര്‍ഥികളാണ്. മൂത്തമകള്‍ റഷീന വിവാഹിതയായി കേരളത്തിലെ ഭര്‍തൃവീട്ടിലാണു താമസം. റഷീന ബക്രീദ് ആഘോഷത്തിനായി ഉള്ളാളിലെ സ്വന്തം വീട്ടിലേക്കു വന്നിരുന...

27/06/2024 വ്യാഴം, ഇന്നത്തെ വിപണി നിലവാരം...      സ്വർണ്ണം :  ഗ്രാം : 6575 രൂപ പവൻ : 52,600 രൂപ    വെള്ളി : ഗ്രാം : 94.50 രൂപ കിലോ : 94,500 രൂപ എക്സ്ചേഞ്ച്‌ റേറ്റ്‌... യു എസ്‌ ഡോളർ. : 83.46 യൂറൊ : 89.25 ബ്രിട്ടീഷ്‌ പൗണ്ട്‌ : 105.52   ഓസ്ട്രേലിയൻ ഡോളർ : 55.65 കനേഡിയൻ ഡോളർ :60.96     സിംഗപ്പൂർ . : 61.49   ബഹറിൻ ദിനാർ : 221.46 മലേഷ്യൻ റിംഗിറ്റ്‌ : 17.68   സൗദി റിയാൽ : 22.25   ഖത്തർ റിയാൽ : 22.92 യു എ ഇ ദിർഹം : 22.72 കുവൈറ്റ്‌ ദിനാർ : 272.08   ഒമാനി റിയാൽ. : 216.79 പെട്രോൾ, ഡീസൽ വിലകൾ... കോഴിക്കോട്‌ : 105.93- 94.93 എറണാകുളം : 105.72 - 94.70 തിരുവനന്തപുരം : 107.56 - 96.43 കോട്ടയം : 105.65 - 94.64 മലപ്പുറം : 106.56 - 95.49 തൃശൂർ : 106.35 - 95.29 കണ്ണൂർ : 105.83 - 94.83

മഴക്കാലമായാൽ വീട് വൃത്തിയാക്കൽ ഒരു വലിയ ചടങ്ങാണ്. എത്രയൊക്കെ വൃത്തിയാക്കിയാലും വീണ്ടും വീട് അഴുക്ക് പിടിക്കും. പുറത്ത് പോയി വരുന്നവർ പലപ്പോഴും ചെളിയെല്ലാം അകത്തേക്ക് ചവിട്ടി കയറ്റും. അതുപോലെ തന്നെ, വീട് തുടച്ചിട്ടാലും ഉണങ്ങാൻ സമയമെടുക്കും. വീട് മഴക്കാലത്ത് വൃത്തിയാക്കി സൂക്ഷിക്കാൻ ഇവ ശ്രദ്ധിക്കാം. . മഴക്കാലത്ത് പലരും വസ്ത്രങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ വീടിന്റെ അകത്ത് വിരിക്കുന്ന പതിവുണ്ട്. ഇത് മുറികളിൽ പുഴുക്കമണം സൃഷ്ടിക്കും. പകൽ ജനാല തുറന്നിടുന്നത് ഇത് പോകാൻ നല്ലതാണ്.വീട്ടിലേയ്ക്ക് നന്നായി വായുസഞ്ചാരം എപ്പോഴും ഉറപ്പാക്കാൻ മറക്കരുത്. ഇത് മുറികളിൽ കെട്ടികിടക്കുന്ന ദുർഗന്ധം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കും. അലക്കിയ വസ്ത്രങ്ങളിൽ നിന്നും വെള്ളം പൂർണ്ണമായും പോയി എന്ന് ഉറപ്പാക്കിയതിന് ശേഷം മാത്രം വീടിനകത്ത് വിരിച്ചിടാൻ പാടുള്ളൂ. ഇല്ലെങ്കിൽ ഇത് വീടിനകത്ത് വെള്ളം വീഴുന്നതിനും അതുപോലെ, ചിലപ്പോൾ ചുമരിലെല്ലാം നിരന്തരം വെള്ളം വീണാൽ നിറവ്യത്യാസം ഉണ്ടാകാനും സാധ്യതയുണ്ട് വീട്ടിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ചവിട്ടി നല്ല ഉണങ്ങിയതായിരിക്കാൻ എപ്പോഴും ശ്രദ്ധിക്കണം. കട്ടി കൂടിയ ചവുട്ടി അഴുക്ക് പറ്റിയാൽ വളരെ വേഗത്തിൽ അലക്കി ഉണക്കി എടുക...

ചർമം ഉള്ളവർ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ചില കാര്യങ്ങൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട് ചർമ്മ സംരക്ഷണത്തിന് പ്രാധാന്യം നൽകുന്നവരാണ് ഒട്ടുമിക്കപേരും. ക്രീമുകളും ചെറിയ പൊടിക്കൈകളും ഉപയോഗിച്ചാണ് എല്ലാവരും ചർമ്മം സംരക്ഷിക്കുന്നത്. ഒയ്‌ലി സ്‌കിൻ പോലെ തന്നെ പലർക്കും വരണ്ട ചർമ്മവും കാണപ്പെടാറുണ്ട്. വരണ്ട ചർമ്മമുള്ളവർ വളരെയധികം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇല്ലെങ്കിൽ ചർമ്മ പ്രശ്നങ്ങളിലേക്കായിരിക്കും നമ്മളെ കൊണ്ടെത്തിക്കുന്നത്. ചിലർക്ക് അലർജി വരാനും, അതുപോലെ, ചിലർക്ക് മുഖക്കുരു, തടിച്ച് പൊന്തൽ എന്നിങ്ങനെയുള്ള ചർമ്മ പ്രശ്‌നങ്ങൾ വരാൻ സാധ്യത കൂടുതലാണ് വരണ്ട ചർമ്മമുള്ളവർക്ക് ചർമ്മ സംരക്ഷണം കുറച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്. പല കാരണങ്ങൾ കൊണ്ടും ചർമ്മം വരണ്ടതാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ ചർമ്മം പൊളിഞ്ഞിളകുന്നത് പോലെ അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടോ? വരണ്ട ചർമ്മമുള്ള ഒരാൾക്ക്, തണുപ്പുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ ഈ പ്രശ്നം കൂടുതൽ മോശമാകും. വരണ്ട ചർമ്മ പ്രകൃതം ഉള്ളവരുടെ പുറംതൊലി പൊളിഞ്ഞിളകി വരുന്നത് കൊണ്ട്, അൽപ്പം കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ഈ സമയത്ത് ചർമ്മത്തിന് ആവശ്യമാണ്. ചർമ്മത്തിലെ ഈർപ്പം കുറവായതിനാലാണ് ഇത് സാധാരണയായി സംഭവിക്കുന്നത്. ഈ ദിവസങ്ങളിൽ അന്ത...